Ribadeau-Dumas, B. (1980). Progrès récents dans la biochimie des protéines du lait. Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires, 1(1), 59–86. Consulté à l’adresse https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/40