Saidi, B., M. Faid, et J. J. Varthesen. 2012. « Effect of Sorbate on Yogurt Fermentation and Stability of Sorbate ». Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires 23 (1):5-13. https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/118.