S. ROUAS, M. RAHMANI, A. EL ANTARI, L. BAAMAL, et K. EDDAKIR, « Impact des conditions d’hygiène et de fabrication sur la dégradation de la qualité potentielle des huiles d’olive produites dans la zone de Moulay Driss Zerhoun », Rev. Mar. Sci. Agro. Vét., vol. 3, nᵒ 1, p. 45–52, mars 2015.