Essatara, M. « Quelques Aspects Du rôle Des protéines Dans La Nutrition: Leur Place Dans l’alimentation Humaine Au Maroc ». Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires, vol. 1, nᵒ 1, janvier 1980, p. 30-38, https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/37.