RAFFAK, Anas. « Suivi En Temps réel De La Fermentation Panaire De Quatre Levains Liquides à Base De Farine Du Blé Tendre, Du Blé Dur complète, Du Baobab Et Du Millet ». Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires 11, no. 3 (octobre 30, 2024): 259–268. Consulté le novembre 21, 2024. https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/1307.