Growth performance and carcass traits in broilers: comparison among commercial strains in Senegal

Résumé

This study compares growth performance ofthree broiler strains in Senegal. Data were collected on 405 birds (135 Cobb 500, 135 Jupiter and 135 Vedette). Significant differences ofbodyweight were observed among strains at one day of age. At 8 weeks, the body weight was 1920 g, 2096g and 2030g respectively in Cobb 500, Jupiter and Vedette. Feed and water intakes were higher in Jupiter and Vedette than in Cobb 500 but the food/gain ratio was not significantly influenced by genotype. There was no body composition differences amongst strains, though the highest carcass yield was observed in Cobb 500.


Performance de croissance et caractéristiques de carcasse de poulets de chair: comparaison entre souches commercialisées au Sénégal

Cette étude vise à comparer les performances de croissance de trois souches de poulets de chair ccommercialisées au Sénégal. Elle a porté sur 405 sujets dont 135 de chacun des génotypes suivants: Jupiter, Vedette et Cobb 500. Des différences significatives de poids à 1j d'âge ont été observées entre les souches. À l'âge de 8 semaines le poids est de 1920g, 2096g et 2030 g respectivement chez Cobb 500, Jupiter et Vedette. La consommation d'aliments est plus elevée chez Jupiter et Vedette que chez Cobb 500 mais l'effet souche sur l'indice de consommation n'est pas significatif. Il n'existe pas de différence importante de composition corporelle entre les trois souches. Cependant, le rendement en carcasse le plus élevé a été observé chez Cobb 500.