Variabilité électrophorétique des protéines non enzymatiques: Cas des protéines solubles du noyau du cristallin de la sardine du Maroc

Résumé

Les causes d'hétérogénéité moléculaire des protéines non enzymatiques sont nombreuses. Nous pouvons citer entre autres (1) la perturbation de la lecture de l'information génétique avec duplication et réassortiment aléatoire des bases nucléiques (ex. délétions, substitutions, addition ; ....), 'hétérogénéité de la copule glucidique quand elle existe, la. variabilité dans les substitutions sur résidus d'amino-acides ex. Acétylation, amidation, Phosphorylation, sulfatation...., Ceci au cours de la Biosynthèse, (2) et la fixation de ligands, la désamidation, le clivage et ou la perte d'amino-acides ou de résidus glucidiques, la différenciation d'allèles, la thermosensibilité ... après cette biosynthèse. Par contre, les moyens de détection de cette variabilité des protéines non enzymatiques (Protéines de structure) protéines de transport ...) sont très limités. A l'heure actuelle, pour des raisons de simplicité et de coût relativement peu élevé, l'électrophorèse en gel de polyacrylamide semble donner la meilleure approche. De nombreux travaux ayant trait à la génétique des populations et à l'élucidation du mécanisme de l'évolution moléculaire et biologique ont utilisé l'électrophorèse en gel de polyacrylamide. En ce qui nous concerne, le problème de l'identification des populations de sardine sur la côte marocaine ayant retenu notre attention tant sur le plan biologique que sur le plan économique nous nous sommes attelés à l'élucider au moyen de cette méthode.