Détermination de la composition en amino-acides et du poids moléculaire de l'alpha-amylase pancréatique du mouton des Doukkala
Résumé
La composition en aminoacides de l'amylase pancréatique du mouton diffère de celle de l'enzyme du porc par 60 résidus; elles sont similaires du point de vue poids moléculaire.
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