Effet de l'huile de tournesol sur l'émission de méthane entérique chez la vache laitière

Résumé

L’objectif de la présente étude est l’évaluation de l’effet de l’huile de tournesol sur l’émission de méthane entérique chez la vache laitière. La fermentation dans le tube digestif des ruminants contribue par environ 18% à la production mondiale de ce puissant gaz à effet de serre. L’étude a porté sur la mesure de la production de méthane avant et après l’ajout de l’huile de tournesol à la ration de cinq vaches Holstein. La ration de base est composée de 4 Kg d’aliment concentré et de 3 Kg de foin de luzerne. Après deux semaines d’adaptation au régime alimentaire, la production de méthane a été mesurée. Ensuite, 200 ml de l’huile de tournesol ont été ajoutés à la même ration de base et une deuxième mesure de méthane a été effectuée après deux semaines d’adaptation. Afin d’évaluer l’influence du cycle nycthéméral sur la méthanogénèse, cinq mesures d’émissions de méthane ont été effectuées durant une période de 24 h sur les mêmes animaux. La quantité journalière du méthane produit par les vaches a été estimée à environ 185 l/j. La production de méthane par les vaches a baissé de 7,5 l/h à 4,1 l/h durant un intervalle de 24 h entre les repas, ce qui représente une diminution de 45,2 %, puis a remonté après le deuxième repas pour atteindre 7,1 l/h, elle n’a pas été affectée par le cycle nycthéméral. Le méthane est en majorité émis en éructation (89 %) et le reste est éliminé avec les gaz respiratoires (11%). L’effet de l’huile de tournesol sur l’émission de méthane a été léger mais significatif (p <5%) avec une réduction de 8,1 %. Le coût abordable de cet additif fait de lui un moyen prometteur pour réduire les émissions du méthane entérique dans l’atmosphère.

Mots clés: Effet de serre, Fermentation, Huile de tournesol, Méthane, Vache laitière.