Influence du phosphore organique et minéral et de la phytase microbienne (Aspergillus niger) sur les performances zootechniques du poulet de chair en zone tropicale

Résumé

Quatre types de rations à base de sorgho blanc et de tourteau d'arachide ont servi à nourir 1 à 6 poussins de souche vedette âgés de 14jours. Quatre rations: I- , I+, II- et II+ ont été testés surles poussins au démarrage et en croissance - finition pendant cinq semaines. La consommation alimentaire est supérieure chez les poulets du lot 1+ par rapport à ceux des autres lots. Le meilleur indice de consommation est obtenu avec la ration Il+. L'apport phosphocalcique augmente le taux d'excrétion de phosphore alimentaire, mais pas de façon significative. Par contre, l'incorporation de la phytase microbienne dans la ration réduit significativement le taux d'excrétion de phosphore qui passe de 60,1 à 44,8 % à la 6ème semaine et de 55,1 à 47,2% à la 7ème semaine d'âge lorsque les poulets reçoivent la ration sans phosphore minéral. La supplémentation en phytase microbienne conduit à une amélioration significative (P<0,05) de la rétention du phosphore. Le taux de phosphore retenu passe de 40 à 55,2% à la 4ème semaine, de 45,1 à 61 % à la 6ème semaine et de 44,9 à 52,8% à la 7 ème semaine d'âge chez les poulets nourris avec la ra tion sans phosphore minéral.