Valorisation des sons fins de variétés algériennes de blé dur dans l'alimentation des ruminants

Auteurs-es

  • Hocine BENSAHA Unité de Recherche Appliquée en Energies Renouvelables, URAER, Centre de Développement des Energies Renouvelables, CDER, 47133, Ghardaïa, Algérie hocinemail@yahoo.f
  • R. ARBOUCHE Laboratoire agriculture et fonctionnement des écosystèmes, Université d’El Tarf 36000 Algérie
  • Y. ARBOUCHE Laboratoire agriculture et fonctionnement des écosystèmes, Université d’El Tarf 36000 Algérie
  • A. MENNANI Laboratoire agriculture et fonctionnement des écosystèmes, Université d’El Tarf 36000 Algérie
  • H. S. ARBOUCHE Laboratoire agriculture et fonctionnement des écosystèmes, Université d’El Tarf 36000 Algérie
  • F. ARBOUCHE Laboratoire agriculture et fonctionnement des écosystèmes, Université d’El Tarf 36000 Algérie

Résumé

La valeur nutritive des sons fins des variétés de blé dur cultivées en Algérie a pour caractéristiques une teneur moyenne en matières azotées totales de 13,2 % de matière sèche (MS), un taux de matière grasse de 2,4 % de MS et une teneur en matière minérale de 2,8 % de MS. Ces différents composés chimiques leurs confèrent des valeurs en unités fourragères et en protéines digestibles moins importantes que celles des sons fins des blés durs européens.

Mots-clés: Alimentation des ruminants, son fin de blé dur algérien, valeur nutritive.

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Publié-e

07-01-2018

Numéro

Vol. 6 No. 3 (2018): (Septembre 2018)

Rubrique

Production et Santé Animales

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